Silvianópolis realiza Festival Sabores e Saberes de Santana no feriado prolongado. Imagem: reprodução Poly Andrade Fotografia

A história de Silvianópolis vai chegar à mesa em setembro. O município, no Sul de Minas, se prepara para mais uma edição do Festival Sabores e Saberes de Santana, que neste ano terá como tema “Raízes Ancestrais”. O evento será realizado entre os dias 4 e 6 de setembro e terá uma programação voltada à gastronomia, cultura, arte e valorização da identidade mineira.

A escolha do tema tem um significado especial nesta edição. Além de resgatar as origens e os saberes que atravessam gerações, o festival integra as comemorações pelos 280 anos de história da fundação do que hoje é o município de Silvianópolis.

A proposta é transformar a gastronomia em uma forma de contar histórias, destacando ingredientes, receitas, costumes e pessoas que ajudaram a construir a identidade da cidade.

Gastronomia como patrimônio e

Consolidado como um dos principais eventos multiculturais da região, o Festival Sabores e Saberes de Santana reúne a culinária mineira produzida por talentos locais e a participação de chefs convidados.

Mais do que oferecer pratos ao público, o evento busca criar um espaço de encontro entre diferentes gerações e conhecimentos, valorizando os saberes tradicionais e a produção local.

A identidade temática do festival começou a ser adotada a partir da quarta edição, em 2017. Desde então, cada ano passou a destacar um aspecto da cultura e da gastronomia de Silvianópolis.

Entre os temas já apresentados estão “Sim, nós temos banana”, em 2017; “Leite, sabor da Vida”, em 2018; “Leite, Café e Cia”, em 2019; “Doceria e Quitutes de Santana”, em 2021, em formato híbrido; “Tachadas de Mineiridade”, em 2022; “Cozinha de Quintal”, em 2023; “Cozinha Mineira, nossa Identidade – Uma jornada de 10 anos”, em 2024; e “Tradição e Memória à Mesa”, em 2025.

Agora, o foco se volta para as “Raízes Ancestrais”, conectando a culinária às origens do município e às pessoas responsáveis pela construção dessa história. Será ainda prestar homenagens a pessoas que tiveram participação na construção da história do município, aproximando a celebração dos 280 anos da cidade da memória de sua população.

Evento movimenta turismo e economia

A cada edição, o festival reúne aproximadamente 5 mil pessoas, entre moradores e visitantes de diferentes cidades e estados. O movimento contribui para setores como gastronomia, comércio, hospedagem, serviços e turismo.

A expectativa é que a edição de 2026 volte a colocar Silvianópolis no roteiro de visitantes interessados em experiências que unem gastronomia, cultura e história.

Além da movimentação econômica, o evento também ajuda a dar visibilidade aos produtores, cozinheiros, empreendedores e artistas locais, criando oportunidades para que tradições da cidade sejam conhecidas por um público maior.

Reconhecimento em Minas Gerais

A trajetória do Festival Sabores e Saberes de Santana também ganhou reconhecimento fora de Silvianópolis. Em 2024, o evento conquistou, em Belo Horizonte, o Prêmio Cumbucca de Melhor Evento de Gastronomia de Minas Gerais.

Na mesma ocasião, recebeu uma homenagem especial da Frente da Gastronomia Mineira pelo trabalho de valorização da cadeia produtiva e das cozinhas reconhecidas como patrimônio do estado. O reconhecimento consolidou a importância do festival no calendário gastronômico mineiro e ampliou a repercussão do evento para além da região.

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