{"id":125335,"date":"2026-09-25T15:05:42","date_gmt":"2026-09-25T18:05:42","guid":{"rendered":"https:\/\/terradomandu.com.br\/?p=125335"},"modified":"2026-09-25T15:13:37","modified_gmt":"2026-09-25T18:13:37","slug":"festival-gastronomia-nas-montanhas-reune-23-negocios-e-chefs-em-monte-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terradomandu.com.br\/index.php\/2026\/09\/25\/festival-gastronomia-nas-montanhas-reune-23-negocios-e-chefs-em-monte-verde\/","title":{"rendered":"Festival Gastronomia nas Montanhas re\u00fane 23 neg\u00f3cios e chefs em Monte Verde"},"content":{"rendered":"
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Foto: Sebrae Minas<\/p><\/div>\n

Monte Verde, distrito de Camanducaia\/MG, recebe neste fim de semana mais uma edi\u00e7\u00e3o do Festival Gastronomia nas Montanhas. Entre sexta-feira (25\/9) e domingo (27\/9), o Portal de Monte Verde ser\u00e1 ponto de encontro de 23 neg\u00f3cios do setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar, com pratos especiais, cozinhas-show e atra\u00e7\u00f5es para o p\u00fablico.<\/p>\n

O festival \u00e9 realizado pela MOVE \u2013 Ag\u00eancia de Desenvolvimento de Monte Verde e Regi\u00e3o e, em 2026, conta com a participa\u00e7\u00e3o do Sebrae Minas na qualifica\u00e7\u00e3o dos empreendedores por meio do programa Prepara Gastronomia.<\/p>\n

Antes da programa\u00e7\u00e3o concentrada no Portal de Monte Verde, os estabelecimentos participantes apresentam, at\u00e9 esta quinta-feira (24\/9), os pratos criados especialmente para o festival. A proposta \u00e9 que o p\u00fablico tamb\u00e9m conhe\u00e7a os restaurantes e demais neg\u00f3cios participantes durante a passagem pelo distrito.<\/p>\n

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Foto: Sebrae Minas<\/p><\/div>\n

Pratos valorizam ingredientes da Mantiqueira<\/h3>\n

A gastronomia \u00e9 um dos elementos que fazem parte da experi\u00eancia tur\u00edstica de Monte Verde, conhecida pelas paisagens de montanha e pela influ\u00eancia de diferentes tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias.<\/p>\n

Entre os ingredientes presentes nas prepara\u00e7\u00f5es do festival est\u00e3o pinh\u00e3o, truta, queijos da Mantiqueira, carnes, embutidos, cogumelos e frutas vermelhas.<\/p>\n

Os pratos passam por diferentes estilos, incluindo massas, pizzas, petiscos, sandu\u00edches, prepara\u00e7\u00f5es com carnes e trutas, al\u00e9m de doces e sobremesas.<\/p>\n

Os empreendedores participantes tamb\u00e9m receberam qualifica\u00e7\u00e3o do Sebrae Minas por meio do programa Prepara Gastronomia. Entre as a\u00e7\u00f5es realizadas est\u00e1 uma consultoria para cria\u00e7\u00e3o e aprimoramento dos pratos do festival, conduzida pelo chef Fagner Rodrigues.<\/p>\n

O trabalho envolveu orienta\u00e7\u00f5es sobre ingredientes, t\u00e9cnicas de preparo, apresenta\u00e7\u00e3o e processos de produ\u00e7\u00e3o. Os participantes tamb\u00e9m receberam orienta\u00e7\u00f5es sobre boas pr\u00e1ticas de higiene e seguran\u00e7a dos alimentos e atendimento ao cliente.<\/p>\n

Integram a edi\u00e7\u00e3o de 2026 do Gastronomia nas Montanhas:\u00a0Alameda Su\u00ed\u00e7a, Bergamo, Cacha\u00e7a Bendita Truta, Canto da Arauc\u00e1ria, Casa da Vov\u00f3, Cucina da Villa, Cocoa Sil, Colibri, Confraria, Do Divino, Fritus Pastelaria, H\u00fcgel, Jam & Jelly, Mamma Mia, Manduca, Mauna Poke, Picol\u00e9 e Del\u00edcias, Pizza da \u00c1guia, Teko Por\u00e3, The Tudo Um Porco, Trut\u00e1rio, Villa Amarela e Villa Donna.<\/p>\n

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Foto: Sebrae Minas<\/p><\/div>\n

Entre os destaques da programa\u00e7\u00e3o est\u00e1 a participa\u00e7\u00e3o do presidente da Abrasel no Sul de Minas, Andr\u00e9 Yuki Yoshikai, em uma Cozinha Show no s\u00e1bado (26), \u00e0s 18h30.<\/p>\n

Ele vai preparar um Risotini \u00e0 Moda Mineira, receita que combina refer\u00eancias da gastronomia de Minas Gerais com uma proposta contempor\u00e2nea.<\/p>\n

\u201cEventos como o Gastronomia nas Montanhas mostram a for\u00e7a que a gastronomia tem para o turismo. Quando valorizamos nossos ingredientes, nossos produtores, nossos chefs e nossos empres\u00e1rios, estamos tamb\u00e9m valorizando a identidade e a economia da nossa regi\u00e3o. \u00c9 uma satisfa\u00e7\u00e3o participar da Cozinha Show e levar ao p\u00fablico um prato que tem a ess\u00eancia de Minas\u201d<\/em>, afirma Andr\u00e9 Yuki.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m ter\u00e1 apresenta\u00e7\u00f5es dos chefs Fagner Rodrigues, Carol Mesquita, S\u00f4nia Kohen e Breno Lerner.<\/p>\n

M\u00fasica com Amantikir<\/h3>\n

A entrada \u00e9 gratuita e a programa\u00e7\u00e3o come\u00e7a \u00e0s 18h desta sexta, com a abertura oficial, e logo depois, \u00e0s 19h30, ocorrer\u00e1 a primeira performance musical, com Francis Rosa e banda.<\/p>\n

No s\u00e1bado, o p\u00fablico poder\u00e1 acompanhar as excelentes apresenta\u00e7\u00f5es que tamb\u00e9m integram o Circuito Sesc Amantikir, o maior giro de festivais de jazz, blues e MIB (M\u00fasica Instrumental Brasileira) do pa\u00eds.<\/p>\n

E, no domingo, Maur\u00edcio Gasperini, ex-membro do grupo R\u00e1dio T\u00e1xi, subir\u00e1 ao palco, a partir das 14h30, como grande atra\u00e7\u00e3o desta edi\u00e7\u00e3o, que ainda ter\u00e1 em seu fechamento uma exibi\u00e7\u00e3o da Orquesta Camanducaiense de Viola Caipira, marcada para as 17h.<\/p>\n

Confira a programa\u00e7\u00e3o completa do Festival Gastron\u00f4mico:<\/strong><\/p>\n