{"id":124583,"date":"2026-09-09T16:51:13","date_gmt":"2026-09-09T19:51:13","guid":{"rendered":"https:\/\/terradomandu.com.br\/?p=124583"},"modified":"2026-09-09T16:51:13","modified_gmt":"2026-09-09T19:51:13","slug":"festival-cozinhas-de-minas-celebra-sabores-cultura-e-identidade-mineira-em-andradas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terradomandu.com.br\/index.php\/2026\/09\/09\/festival-cozinhas-de-minas-celebra-sabores-cultura-e-identidade-mineira-em-andradas\/","title":{"rendered":"Festival Cozinhas de Minas celebra sabores, cultura e identidade mineira em Andradas"},"content":{"rendered":"
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Foto: Cozinhas de Minas\u00a0<\/span> \u00a0<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/div>\n

Foram dias de celebra\u00e7\u00e3o da gastronomia, da cultura e da identidade mineira com a 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Gastron\u00f4mico Cozinhas de Minas, de 4 a 6 de setembro, em Andradas\/MG. A Pra\u00e7a Dr. Alcides Mosconi se transformou em um grande ponto de encontro para moradores e visitantes com nove Cozinhas-Show, dez apresenta\u00e7\u00f5es musicais, atra\u00e7\u00f5es culturais, produtos artesanais e uma pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o com diferentes op\u00e7\u00f5es de sabores.<\/p>\n

Andradas recebeu o t\u00edtulo de Cidade Gastron\u00f4mica de Minas Gerais pelo Pr\u00eamio Cumbucca 2026, o que tornou o festival ainda mais importante para celebrar o reconhecimento estadual, conquistado ap\u00f3s um processo que avaliou a for\u00e7a da cadeia produtiva, a tradi\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica, a organiza\u00e7\u00e3o do setor e o planejamento do munic\u00edpio. Caf\u00e9s especiais, vinhos, azeites, tomates, bananas e outros produtos agr\u00edcolas, al\u00e9m de tradi\u00e7\u00f5es como o virado de frango, os vinhos artesanais e a cultura quitandeira, se destacam na cidade.<\/p>\n

Andradas re\u00fane cerca de 2.700 fam\u00edlias envolvidas na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais, enquanto as vin\u00edcolas do munic\u00edpio produzem aproximadamente 4 milh\u00f5es de litros de vinho por ano. Nesse contexto, o Cozinhas de Minas funcionou como uma vitrine para essa diversidade, aproximando quem produz, quem transforma e quem consome.<\/p>\n

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Foto: Cozinhas de Minas<\/p><\/div>\n

\u201cEsta \u00e9 a segunda vez que recebemos o evento e isso mostra que nossa cidade j\u00e1 tem um lugar importante nesse roteiro gastron\u00f4mico de Minas. Temos produtos, talentos, bons restaurantes, produtores e uma gente que sabe receber. A gastronomia faz parte da nossa identidade e tamb\u00e9m \u00e9 uma for\u00e7a para o turismo e para a economia. Quando a pra\u00e7a fica cheia, quem ganha \u00e9 toda a cidade. Eu fico muito feliz de ver Andradas vivendo momentos como esse e, mais ainda, de poder estar no meio do nosso povo, celebrando e aproveitando tudo o que a nossa cidade tem de bom. Andradas tem muito a mostrar \u2014 e cada vez mais gente est\u00e1 descobrindo isso\u201d,<\/em> comemorou a prefeita Margot Pioli.<\/p>\n

Bi\u00f3loga e produtora de caf\u00e9s especiais de Andradas, Tamires Ribeiro representa uma nova gera\u00e7\u00e3o de produtores que une tradi\u00e7\u00e3o familiar, inova\u00e7\u00e3o e sustentabilidade no campo. Filha de uma fam\u00edlia que sempre trabalhou com caf\u00e9, ela se tornou a primeira mulher da casa a participar de todas as etapas da produ\u00e7\u00e3o, desde o cultivo e a p\u00f3s-colheita at\u00e9 a comercializa\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os. Durante o Festival, Tamires participou como expositora e tamb\u00e9m esteve na Cozinha Show, harmonizando seu caf\u00e9 com um prato mineiro.<\/p>\n

\u201cFoi um privil\u00e9gio! Um evento que tem valorizado os produtos e a cultura da nossa cidade, fortalecendo cada vez mais o turismo e a divulga\u00e7\u00e3o do nosso trabalho. Apresentei nossos caf\u00e9s e tamb\u00e9m participei da Cozinha Show ao lado da chef Caroline, que harmonizou o bolo de milho com calda de chocolate e marolo com nosso caf\u00e9 de sensorial mel e laranja. O festival tem sido muito importante para divulgar n\u00e3o apenas os nossos produtos, mas tamb\u00e9m v\u00e1rios produtores da nossa regi\u00e3o, fortalecendo cada vez mais nossas empresas familiares\u201d,<\/em> destacou Tamires.<\/p>\n

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Foto: Cozinhas de Minas<\/p><\/div>\n

Realizado pela Associa\u00e7\u00e3o do Circuito Tur\u00edstico Caminhos Gerais e pelo Governo de Minas, por meio da Lei Estadual de Incentivo \u00e0 Cultura, com patroc\u00ednio da CEMIG, produ\u00e7\u00e3o da Ame Cultura e Embornal Cultura e Turismo, gest\u00e3o da Elos e apoio da Prefeitura de Andradas e do Sebrae Minas, o festival refor\u00e7ou a voca\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica do munic\u00edpio e a import\u00e2ncia da gastronomia como ferramenta de valoriza\u00e7\u00e3o cultural, tur\u00edstica e econ\u00f4mica.<\/p>\n

Erika Lima, presidente do Circuito Tur\u00edstico Caminhos Gerais, cita que um festival como o Cozinhas de Minas tem um papel muito importante para o desenvolvimento do Turismo, pois \u00e9 um grande gerador de fluxo no setor e consegue reunir, em um mesmo evento, gastronomia, cultura, produ\u00e7\u00e3o local e experi\u00eancias que valorizam o territ\u00f3rio. Ao trazer visitantes para Andradas e para o Sul de Minas, o festival movimenta toda uma cadeia, beneficiando a hotelaria, o com\u00e9rcio, os produtores e os servi\u00e7os.<\/p>\n

\u201cUma iniciativa como essa fortalece o posicionamento de Andradas como destino tur\u00edstico e reafirma a cidade como uma pot\u00eancia gastron\u00f4mica de Minas Gerais. \u00c9 uma oportunidade de mostrar para quem nos visita a riqueza e a diversidade dos produtos, dos sabores e dos saberes que fazem parte da nossa regi\u00e3o, al\u00e9m de promover e consolidar o Sul de Minas como um destino de experi\u00eancias, com uma gastronomia que tem identidade, hist\u00f3ria e muito potencial para atrair cada vez mais visitantes\u201d,<\/em> enfatizou Erika.<\/p>\n

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Foto: Cozinhas de Minas<\/p><\/div>\n

Gastronomia como protagonista<\/strong><\/p>\n

Um dos principais destaques do festival foi a Cozinha-Show, que aproximou chefs e p\u00fablico em experi\u00eancias realizadas ao vivo. Durante os tr\u00eas dias, profissionais da gastronomia compartilharam t\u00e9cnicas, hist\u00f3rias e receitas que valorizam ingredientes, tradi\u00e7\u00f5es e diferentes possibilidades da cozinha mineira. Os visitantes puderam acompanhar o preparo das receitas, conhecer t\u00e9cnicas e ingredientes e experimentar os pratos.<\/p>\n

A chef e a\u00e7ougueira Jos\u00e9lia Lemes, de Delfim Moreira\/MG, preparou um arroz caldoso de fraldinha com pinh\u00e3o, acompanhado de molho de marmelada, cacha\u00e7a e manteiga. Para a chef, levar ingredientes da Serra da Mantiqueira para eventos gastron\u00f4micos contribui para valorizar produtores e fortalecer o turismo na regi\u00e3o.<\/p>\n

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Foto: Cozinhas de Minas<\/p><\/div>\n

\u201cO pinh\u00e3o, t\u00e3o presente na Serra da Mantiqueira, a carne bovina, que faz parte do meu trabalho e da minha hist\u00f3ria, e produtos como a marmelada e a cacha\u00e7a se encontraram em um prato que valoriza aquilo que temos de melhor: nossos produtos, nossa cultura e nossa gente. Quando usamos um produto da nossa terra, contamos uma hist\u00f3ria. Quando apresentamos esse produto para pessoas de outras cidades, ajudamos a despertar o interesse pela nossa regi\u00e3o, pelos nossos produtores e por tudo aquilo que a Serra da Mantiqueira tem a oferecer\u201d,<\/em> destacou Jos\u00e9lia.<\/p>\n

Tamb\u00e9m participaram a chef Lilian Freitas de Oliveira com Galinhada Caipira; Abgail Ribeiro com Costelinha Verde Ouro; Matheus Ramalho com Risotto 3 Medalhas; S\u00f4nia Kohen com Polenta com Ragu de Lingui\u00e7a; Fernanda Fonseca com Risotto Minas Gerais; Thiag\u00e3o com Frango Caipira com Quiabo e Angu; Caroline Moraes com Bolo de Milho com Calda de Chocolate e Marolo; e Juliana Veronese com Conjiroto.<\/p>\n

Para Rafael Huhn, Gestor do Caminhos Gerais, a cozinha mineira \u00e9 muito mais do que uma forma de preparar alimentos. \u00c9 um elemento cultural que carrega a hist\u00f3ria, os saberes, os modos de fazer e a identidade de cada territ\u00f3rio. Ao reunir produtores, chefs, empreendedores e o p\u00fablico, o evento mostra que a gastronomia mineira tem identidade, diversidade e capacidade de gerar desenvolvimento.<\/p>\n

\u201cQuando falamos de gastronomia em Minas Gerais, estamos falando tamb\u00e9m das pessoas, dos produtores, das fam\u00edlias e das tradi\u00e7\u00f5es que mant\u00eam essa cultura viva e que passam esse conhecimento de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o. A gastronomia \u00e9 uma das grandes voca\u00e7\u00f5es territoriais de Minas Gerais, um patrim\u00f4nio que diferencia os nossos destinos e desperta o interesse de quem busca experi\u00eancias aut\u00eanticas. O visitante n\u00e3o quer apenas conhecer um lugar; ele quer vivenciar esse lugar, conhecer seus sabores, seus produtos e as hist\u00f3rias que existem por tr\u00e1s de cada prato\u201d,<\/em> destaca Rafael.<\/p>\n

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Foto: Cozinhas de Minas<\/p><\/div>\n

M\u00fasica, cultura e economia<\/strong><\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o musical tamb\u00e9m foi respons\u00e1vel por levar movimento \u00e0 Pra\u00e7a Dr. Alcides Mosconi durante todo o festival. Bossa Ro\u00e7a, Lira da Mantiqueira, Landau, DJ Lucca, DJ Thet\u00e9o, Thiago Zu \u2013 Toca o Bloco, Setemarez, O Clown e os Tambores, Rapha Poli Samba e Anderson Martins Sinf\u00f4nico. A combina\u00e7\u00e3o entre gastronomia, m\u00fasica e cultura transformou a pra\u00e7a em um espa\u00e7o de conviv\u00eancia.<\/p>\n

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Foto: Cozinhas de Minas<\/p><\/div>\n

O festival contribuiu ainda para movimentar diferentes setores da economia de Andradas e da regi\u00e3o. A presen\u00e7a de produtores, expositores e empreendedores tamb\u00e9m foi fundamental para aproximar o p\u00fablico dos produtos que fazem parte da identidade do munic\u00edpio e do Sul de Minas. O evento criou um ambiente de contato direto entre quem produz e quem visita, valorizando produtos artesanais e experi\u00eancias que ajudam a contar a hist\u00f3ria do munic\u00edpio. Essa conex\u00e3o \u00e9 um dos pilares da proposta do Cozinhas de Minas: mostrar que a gastronomia come\u00e7a no territ\u00f3rio, passa pelas m\u00e3os dos produtores e profissionais e chega \u00e0 mesa carregando identidade e tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cO festival mostra que a gastronomia n\u00e3o est\u00e1 isolada. Ela se conecta com a m\u00fasica, com a cultura, com o turismo e, principalmente, com as pessoas que produzem e empreendem no territ\u00f3rio. Quando o visitante tem contato com esses produtos e com quem est\u00e1 por tr\u00e1s deles, ele passa a conhecer tamb\u00e9m a hist\u00f3ria e a identidade daquele lugar. E ele vai querer voltar, levando mais gente com ele. \u00c9 essa experi\u00eancia que fortalece o destino, gera visibilidade para os produtores e movimenta uma cadeia econ\u00f4mica que vai muito al\u00e9m do pr\u00f3prio evento\u201d,<\/em> encerrou Rafael Huhn.<\/p>\n

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