{"id":116189,"date":"2026-07-02T10:18:37","date_gmt":"2026-07-02T13:18:37","guid":{"rendered":"https:\/\/terradomandu.com.br\/?p=116189"},"modified":"2026-07-02T10:33:31","modified_gmt":"2026-07-02T13:33:31","slug":"azeite-sul-mineiro-ganha-ouro-em-concurso-mundial-na-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terradomandu.com.br\/index.php\/2026\/07\/02\/azeite-sul-mineiro-ganha-ouro-em-concurso-mundial-na-italia\/","title":{"rendered":"Azeite sul-mineiro ganha Ouro em concurso mundial na It\u00e1lia"},"content":{"rendered":"
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Olival do Azeite Alto da Serra, no munic\u00edpio de Cristina (MG). Imagem reprodu\u00e7\u00e3o da marca.<\/p><\/div>\n

Um azeite extra\u00eddo na Epamig em Cristina, no Sul de Minas, conquistou Medalha de Ouro e \u00e9 um dos cinco melhores da Am\u00e9rica do Sul em um dos concursos mais importantes do mundo, na It\u00e1lia. A premia\u00e7\u00e3o \u00e9 o Evo International Olive Oil Contest (Evo IOOC) que aconteceu em Palmi, na Cal\u00e1bria, em 26 de junho.<\/p>\n

O evento mundial elege as marcas de azeite extra virgem pela alta qualidade e pureza. \u00c9 a primeira vez que o azeite Alto da Serra Blend participa de um concurso. O olivicultor Alisson Moreira comemora o ouro e explica que \u201co foco sempre foi a qualidade e a gente est\u00e1 buscando mais excel\u00eancia. Estamos muito contentes\u201d.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o familiar come\u00e7ou em 2022, no s\u00edtio em Cristina, munic\u00edpio vizinho de Maria da F\u00e9. O produtor entrou para esse ramo ao conhecer o sucesso dessa regi\u00e3o da Serra da Mantiqueira para a boa adapta\u00e7\u00e3o de oliveiras e produ\u00e7\u00e3o de azeites de qualidade.<\/p>\n

\u201cQuando conheci a hist\u00f3ria da oliveira e soube que o azeite daqui era muito bom, passei a me aprofundar no assunto. Em 2016 fomos \u00e0 Epamig buscar informa\u00e7\u00f5es e, no final de 2017, iniciamos o plantio.\u201d<\/p>\n

A \u00e1rea de plantio tem 340 distribu\u00eddas distribu\u00eddas em 1,5 hectare com altitude de 1,5 mil metros. A primeira produ\u00e7\u00e3o (2022) rendeu cerca de 12 litros de azeite. Em 2024 nasceu a marca Alto da Serra. Dois anos depois, a produ\u00e7\u00e3o saltou para 304 litros de azeite.<\/p>\n

Especialistas da olivicultura alertaram Alisson sobre a alta qualidade desse azeite e ele inscreveu no concurso. “Sabia que era bom, mas minha percep\u00e7\u00e3o \u00e9 de consumidor. Tenho vontade de fazer um curso de sommelier para conhecer melhor as caracter\u00edsticas e a complexidade do azeite que produzimos aqui.\u201d<\/p>\n

Para o pesquisador da Epamig, Luiz Fernando de Oliveira, as medalhas comprovam a complexidade dos azeites nacionais e a dedica\u00e7\u00e3o dos produtores. \u201cA produ\u00e7\u00e3o \u00e9 incipiente, desafiadora e, safra ap\u00f3s safra, temos obtido produtos que se destacam por atributos de qualidade como frutado, amargor e pic\u00e2ncia.”<\/p>\n

Azeites do Sul de Minas reconhecidos no Brasil<\/h4>\n

O Sul de Minas tem quatro azeites entre os dez finalistas do Pr\u00eamio CNA Brasil Artesanal 2026 \u2013 Azeite de Oliva, da Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA). Parte deles \u00e9 produzido na Serra da Mantiqueira.<\/p>\n

O j\u00fari popular aconteceu em 27 de junho. As categorias s\u00e3o monovarietal e blend. Os par\u00e2metros consideram caracter\u00edsticas como amargor, pic\u00e2ncia, frutado, complexidade e equil\u00edbrio.<\/p>\n

A avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica foi realizada em Bras\u00edlia (DF) e contou com a participa\u00e7\u00e3o de especialistas de institui\u00e7\u00f5es como Epamig, Embrapa e UFCS Porto Alegre. Os pesquisadores Luiz Fernando de Oliveira, como jurado, e Carolina Zambon, nas confer\u00eancias dos laudos qu\u00edmicos, amostras e preparo, foram os representantes da Epamig.<\/p>\n

Tamb\u00e9m integram o pr\u00eamio, a etapa de j\u00fari popular e o julgamento da hist\u00f3ria da produ\u00e7\u00e3o que considera a identidade dos azeites e valoriza o terroir<\/em> e o trabalho desenvolvido no campo.<\/p>\n

De Maria da F\u00e9 foram reconhecidos os azeites Mantikir Summit Premium (categoria Blend) e Mantikir Grappolo (categoria monovarietal).\u00a0Mais dois finalistas da regi\u00e3o se destacaram na categoria monovarietal. O azeite Alto das Oliveiras, de Delfim Moreira e o Aiu, de Aiuruoca.<\/p>\n

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